今が旬の「セリ」が、野菜コーナーにずらりと並んでいました。
とても新鮮であまりに美しく思わず手にとりました。
とても綺麗な緑色。
今から開こうとする新芽も見えます。
この新鮮なセリの素材を生かす料理は…？
そうだ！
シンプルにセリご飯にしよう！
いつかどこかのお店で頂いたセリご飯が、とても美味しかったことを思い出しました。
セリは、体にこもった熱を取ってくれる涼性の食材 です。
例えば…
風邪で熱っぽい時。
熱を伴う鼻づまりの時などに。
また、独特の 香り成分がストレス発散 にも役立ちます。
いい香りがする旬の素材を有難く頂き、大満足しました。