先日、八百屋さんでひと際目を引く野菜を見かけました。
カボチャかな？と思ったら、なんと「ズッキーニ」でした。
そういえば、ズッキーニは「ウリ科カボチャ属」だったのを思い出しました。
黄色と緑色の模様がブラジルをイメージさせ、カラフルで一目で元気をもらえたので購入しました。
ひっくり返してみると、こんな感じです。
ズッキーニは夏野菜で、体の熱を冷ます寒性の食べ物 です。
のどの渇きを潤して、肺にも潤いを与えてくれます。
少し肌寒くなったこの季節には、熱を加えて食べると、秋の食養生になります。
油との相性がいいので、オリーブオイルで炒めることで皮膚粘膜の保護効果も高まり、免疫力UPにもつながります。
今年の6月に見かけたズッキーニも、まんまる柑橘類のようで珍しい形でした。
人の体質も、ズッキーニの形も、本当に色々ですね。