夏らしく八重咲の「ひまわり」を飾りました。
小ぶりで優しい印象の品種。
ひまわりを鑑賞しながら…
「ひまわりの種」をポリポリ…
初めてヒマワリの種を食べたのは20年程前のこと。
中国人の漢方医がおやつに食べているのを少し分けてもらいました。
「ひまわりの種」が食べられるなんて、その時はビックリしました。
殻を爪で割って外し、
中に入っている実を食べます。
松の実みたいな形をしていて、
味も香ばしくて美味しいんです。
日本ではなかなか見かけませんが、中国ではスーパーに沢山並んでいました。
色々味付きの物も売っています。
台湾のスーパーにも有りますね。
大谷選手がホームランを打った時にもひまわりの種のシャワーが♬
今回食べたひまわりの種はコチラ↓
ちなみに、今が旬のスイカの種も食べられます。
スイカの種を煎って、種の中の胚乳「西瓜子仁」を食べます。
種の中身を「仁」と言い、
漢方薬にも多く使われています。
例えば…
「酸棗仁 サンソウニン」は、棗の種子。
「桃仁 トウニン」は、桃の種子。
「薏苡仁 ヨクイニン」は、ハト麦の種子。
今回食べたひまわりの種は、腸を潤す効果が期待できます。
便秘気味の時のおやつにオススメです。
最近、「眠れない」「イライラする」という症状の方が増えてきました。
暑い季節は体内に熱がこもりイライラしがちです。
決して性格がきついのではなく体からのサインです。
また穏やかな性格に戻れますから大丈夫ですよ～。
漢方でうまくイライラをコントロールして、
気分良く快適な睡眠を…ZZZ
お一人お一人の体質に合う漢方をご紹介致します。