今朝、みつか漢方養生堂の店舗横の小さな花壇からバジルを収穫しました。
空気がかなり冷えてきましたが、未だ青々とした綺麗な葉っぱを保って頑張っています！
今では腰の高さくらいまで大きく成長していますが、元々は4つの小さな苗から始まりました。
（↓5月に苗を買ってきて植えたばかり状態）
それから毎朝水をやり、「成長しては摘心」を10回以上繰り返しました。
摘心する位置を変えてみたり、水耕栽培に栄養を垂らしてみたり、長いカットや短いカット。
せっかくなので、あらゆるパターンで成長の変化を実験してみました。
日当たりの良い我が家の出窓は、この半年間ず～っとバジルの水耕栽培で陣取られています…
根っこの成長を毎朝観察できて、なかなか癒されるオブジェです。
10月の台風19号では、支柱を立てて備えたものの、あっけなくなぎ倒され根っこがもげました。
それでも土をかけて水をあげ続けたところ、真横になった状態でもまだ新芽を出しています！
これには感動しました。
細かった元の苗は、まるで木の枝のように太く固くなっていることにも驚きです。
バジル栽培を始めて3年。
今年は今までで一番上手く栽培でき、長く楽しむことができています。
バケツいっぱいに収穫し、店内はバジルの香りに包まれております。
生命力あふれるバジルをたっぷり使って「バジル＆チーズの卵とじ」でも作ろうかなと思います。