「大粒なつめ」再入荷しました。
大粒で甘くて美味しい！とご好評いただいてます。
こちらは、農薬化学肥料不使用・無添加 の棗です。
なつめの生薬名は「大棗（タイソウ）」
胃腸 の調子を整えます。
食欲不振 時の食養生におすすめです。
また、精神不安 や 不眠 の時にも心の疲れを和らげてくれます。
漢方薬の「四君子湯」「帰脾湯」「甘麦大棗湯」等にも棗が入っています。
まずは、棗をそのままムシャムシャ。
素材の味をお楽しみください。
中に一粒、細長い種 が入っています。
お気をつけて…
種を抜いたり、カットしていない状態だからこその しっとりふわふわ感 です。
次にオススメは「なつめ茶」
粒のままポトンとお湯に入れている写真をよく見かけますが、
手でちぎってから熱湯を注ぐ と甘さが出やすいです。
寒い時期はまずカップも温めて、
ちぎった棗の上から熱湯を注いで…
蓋をして待つこと3～5分程…
優しい甘さの「なつめ茶」の完成です。
時間を置くほどに甘さが出てきます。
飲み終えたら、なつめの実も食べてくださいね。
いつものティータイムを
今日は気分を変えて「なつめ茶」に。
胡桃などナッツ類やチョコレートを少し挟んで食べても美味しいですよ。
（※ニキビが出来ている方や痔の方は、治ってから食べましょう。）
1日3粒目安でどうぞ。
「1日3粒の棗を食べると老いない」
…という諺があります。
今週は、店先の「オリーブの木」から実を収穫しました。
大きな実がぶら下がって枝がしなっていました。
収穫って楽しい作業ですね。
しかし、オリーブの実は使いこなすのが難しい…
ひとまず、種抜き器をポチッとしてみました。
食べるイメージだけは、どんどん広がっています。