春は「肝」の季節。
春は精神的に不安定になりやすく、ストレスを受けやすい季節です。
「肝」がダメージを受けると「目」にも影響します。
●目の疲れ
●視力低下
●目がかすむ
●涙が出やすい
●目の奥が痛い
●目ヤニが多い
目の疲れを感じる方にオススメなのが…
「枸杞子」です↓↓↓
「杏仁豆腐の上に乗っている赤い実」とお伝えすると、
皆さん「あ～！アレね！」と。
当店には「枸杞の実」と「果汁100％枸杞ジュース」がございます。
安心してお召し上がりいただける「有機JAS認証」の枸杞子です。
しかも粒が大きく甘みが強いのが特徴です。
ジュースも甘酸っぱい味で人気です。
1本で約2週間分。
冷やした枸杞ジュースを飲むと何だかスッキリするんですよね。
ジュースがどんな味か例えますと、
当店では「人参ジュースみたい」という感想が一番多いです。
珍しくてヘルシーなので、プレゼント用に購入される方もいらっしゃいます。
（※試飲できます。気になられた方はお声かけください。）
今回は乾燥タイプの「枸杞の実（イスクラ貢果枸杞）」を水で戻してみることに…
水に浸けて 10分後…
一粒食べてみると、外は柔らかいですが、まだ中に芯が少し残ります。
水に浸けて 1時間後…
杏仁豆腐に乗っているような柔らかい状態になりました。
もともと大粒なので、水に戻すと更に大きさが際立ちます！
ぷよぷよ
ふわふわ
甘くて美味しい～！
そのままスプーンですくって食べようと思いましたが、
せっかくなのでヨーグルトに入れてみました。
彩りも良くなり、美味しいヘルシーなヨーグルトになりました。
お粥に。
茶碗蒸しに。
スープに。
サラダに。
手作りお菓子に。
勿論、そのまま食べても美味しいです。
甘味しっかり、大粒でグミのような食感。
おやつに毎日食べていたら、何となく体調がいいんです！というお声もありました。
目の疲れを感じる方もそうでない方も。
手軽に始められる薬膳素材を取り入れてみてはいかがでしょうか…？